这个标题下谈《三国演义》，很容易让人觉得是要谈吃面食的曹操打吃米饭的孙权的故事然而事情并不那么简单中国北方开始普及种植小麦，是秦汉以后才有的事情文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/12197.html
相比粟、黍、稷、粱、大麦这些更传统的作物，小麦的优势在于产量和营养，但是要大面积种植和成为一种受欢迎的食物，要克服的技术门槛也高得多第一，小麦的种植需要大量的水，在北方半干旱的条件下，靠天吃饭不行，需要有强大的灌溉系统支撑第二，小麦的种皮很硬，不适合粒食，但是粉很黏，适合磨成面粉食用所以磨制技术的成熟，也是大量食用小麦的前提第三，即使做成了面食，没有发酵的死面，口感坚硬而且难以消化，也不大受欢迎要好吃，还要有发酵技术文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/12197.html
这里面前两个条件，都是到秦汉以后，才充分满足的；第三个条件，则是大约是东汉中期，也就是曹操、刘备们出生之前不过几十年，才出现的确实是到这个时候，小麦才成为北方主要作物之一的文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/12197.html
电视剧《大军师司马懿》，在剧中，张春华（刘涛饰）让司马懿（吴秀波饰）吃汤饼，其实就是类似现代热汤面、面片汤一类的事物高平陵政变后，庸才曹爽以为可以兵权换人身安全，还发出能吃上一口热汤饼，此愿足矣的幼稚言语，从中也可看出，汤饼在魏晋时期曾风靡一时文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/12197.html
《三国志》里，我们确实不断看到中原关中，麦田青青的景象《三国演义》碰到这类地方，往往也照搬史料作为一个想有所作为的政治人物，一定会重视自己地盘上的粮食生产，小麦就是重中之重兴平二年（195年），吕布突袭曹操，曹操猝不及防，狼狈到只能动员随军的妇女来守御营垒的地步曹军主力到哪里去了呢？就是因为兵荒马乱，闹到一斛粮食五十万钱，曹操为决军粮问题，只好兵皆出取麦更有名的，是曹操割发代首的故事曹军经过大片麦田，曹操先下了一道命令，有敢践踏麦田的，死罪结果曹操自己的马惊了，跃入麦田之中曹操就宣布说自己立法又自己违背，还怎么统率下属呢？但我是军队的统帅，又不能自杀，就割下头发代替吧虽然是奸雄权术，也很可以看出保护麦田的重要性文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/12197.html
时代北方的水稻种植，也有一定的规模当时的农学著作《氾胜之书》里，就有专门讨论怎么在关中种水稻的内容汉献帝落到李傕、郭汜手里的时候，曾向他们讨要米五斛，牛骨五具想赏赐给左右，虽然李、郭没给，但献帝能提出这个要求，说明东西是有的《志·邓艾传》说，邓艾因为口吃，找不到好工作，年轻时做的稻田守从草吏得到司马懿赏识，做了尚书郎后，邓艾提过一个非常重要的建议，把许昌附近的稻田改种其他作物，节省出水力资源引到淮南、淮北发展屯田，可以资食有储而无水害，由此可见，本来许昌附近的稻田也不少文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/12197.html
另一面看，时期也是小麦种植在南方推广的时期蜀汉曾派费祎出使吴国，和诸葛恪很斗一通嘴皮子费祎吃着饼，突然放下来做了一篇《麦赋》，诸葛恪当即作了一篇《磨赋》怼回去这两篇文章都没传下来，但显然当时的南方人的饭桌上也有饼，对怎么拿麦子磨面粉，也是很熟悉了文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/12197.html
电视剧《大军师司马懿》，在古代，所谓汤饼是将调好的面团，托在手里撕成片下锅煮熟，因此也被称为煮饼，是一种热食时代，何晏皮肤很白，魏明帝曹叡怀疑他擦了粉，在大热天让他吃热汤饼何晏吃后大汗淋漓，用红色衣服擦脸，肤色反而更白，可谓一桩和汤饼有关的趣事文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/12197.html
所谓饼，当时泛指各种面食所谓饼，并也，溲麦使合并也，用水把面粉和在一起，就叫作饼《大军师司马懿》里，刘涛让吴秀波吃汤饼，镜头一转，吃的是面条，这就是很注重历史细节的地方了文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/12197.html 文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/12197.html
