武大郎卖的炊饼是什么？武大武二差距为啥那么大？

2019-02-15评论字数 1447阅读模式

　　武大郎卖的炊饼是什么？

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　　因为《水浒传》的关系，炊饼与武大郎有了不解之缘小编在好些地方都看到了小吃店售卖武大郎炊饼，往往都十分火爆文章源自四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/19554.html

　　如今那些武大郎炊饼，大都是烤饼、煎饼，里面有各色菜馅、肉馅，用油煎炸，用火烘烤文章源自四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/19554.html

　　那么，水浒传中，宋代人吃的炊饼是啥样子呢？文章源自四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/19554.html

　　《水浒传》第25章，武大郎被毒杀后，何九叔被人撞见在祭奠武大郎，何九叔解释道小人前日买了大郎一扇笼子母炊饼，不曾还得钱，特地把这陌纸来烧与大郎文章源自四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/19554.html

　　所谓笼，就是如今蒸馒头、蒸包子用的蒸笼，一扇笼，就是一屉我们吃小笼包子时，经常就是一屉包子，一笼包子这么说文章源自四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/19554.html

　　至于子母炊饼即大小炊饼文章源自四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/19554.html

　　可见武大郎的炊饼应当是放在笼子中蒸熟，并放在其中保温的一种小吃文章源自四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/19554.html

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　　在宋人笔记中其实对炊饼还有一个称呼，即蒸笼文章源自四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/19554.html

　　与王安石同时代的官员吴处厚曾编撰一本野史笔记，叫做《青箱杂记》，其中记载仁宗讳语讹近蒸，今内庭上下蒸饼皆呼炊饼

　　宋仁宗名叫赵祯，祯与蒸谐音，故此在皇宫内外都将蒸饼改称为炊饼后来，这个称呼渐渐流传开来，到北宋末年，大家都叫蒸饼为炊饼了

　　那么，蒸饼又是个啥东西呢？

　　所谓蒸饼，其实就是如今的馒头！不过，宋朝的馒头与今天的馒头不一样哦

　　且看宋朝史料云（蔡京一日集僚属会议，因留饮，命作蟹黄馒头

　　这里说，蔡京有一天召集属下开会，因时间太晚，就留下大家吃饭吃饭的时候特意吩咐做了蟹黄馅的馒头

　　又有云吴僧净端，行解通脱章丞相子厚闻之，召之饭执事者误以馒头为馂馅置端前，端食之自如

　　章惇和一个和尚关系不错，有一天请和尚吃饭手下人却素馅馒头端给了宰相章惇，将肉馅的馒头端给了和尚净端

　　由此可知，在宋朝，没有馅的蒸面食品叫做蒸饼，有馅的蒸面食品被称之为馒头！

　　武大武二差距为啥那么大？

　　在《水浒传》中，武松与武大郎之前，相貌并无差异，差异的是个头，即身高！

　　且看《水浒传》第23回

　　看官听说原来武大与武松是一母所生两个武松身长八尺，一貌堂堂；浑身上下有千百斤气力不恁地，如何打得那个猛虎？这武大郎身不满五尺，面目丑陋，头脑可笑；清河县人见他生得短矮，起他一个诨名，叫做三寸丁谷树皮

　　书中明确说了，武松与武大郎就是一母所生的同胞兄弟，彼此有血缘，这点毋庸置疑

　　但是，武松身高八尺，武大郎却身高不满五尺

　　时期一尺约合24厘米，宋元时期的一尺约合如今31.68厘米，明朝的一尺约合如今31.1厘米

　　施耐庵写作《水浒传》还是在元末明初，按照道理，依照的应该是宋元时期的尺寸，那武松的身高可就了不得了，有两米四多不过，《水浒传》中身高八尺者比比皆是，不可能个个都是姚明吧许是和《三国演义》一样，三国演义评书多还是依照两汉时期的标准

　　那样的话，武松身高八尺也有一米九多武大郎那可就矮了，只有一米二！

　　其实按照我国古代通俗的说法，一般人叫做七尺男儿，基本采用的就是时期的标准，男性一米六八

　　那为何武大郎身高一米二，武松却有一米九呢？

　　只能说，基因有继承，也有变异