《红楼梦》第51回写晴雯因为偶感风寒,得了个小伤寒,宝玉偷偷让人请来个医生,开出的药方里,有紫苏、桔梗、防风、荆芥等药,后面又有麻黄、枳实,宝玉看了药方后说,麻黄、枳实是虎狼之药,女孩子家万不可用
晴雯的这味药方里,最核心的药物就要非桔梗莫属了《本草求真》里说桔梗是开提肺气之圣药,评价相当高,同时也说明桔梗在宣肺止咳、清热利咽方面的突出疗效文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/32235.html
早在汉朝的张仲景,就在他的《伤寒论》里用桔梗治疗少阴咽痛,又在《金匮要略》里用桔梗汤剂治疗肺痈之症小说里写晴雯因月夜受寒,导致第二日鼻塞声重,桔梗汤可以增加肺和呼吸道的排泄量,正是对症下药文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/32235.html
可长至半人高的桔梗,叶似杏而圆长,三四片簇簇对生,一茎直上,绝无旁枝,它黄白色如人指头般大小的肉质根,就是作为中草药的药用部分每年七八月份,待它五角星状的明蓝色美丽花朵一凋谢,就是采挖的最佳时节了文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/32235.html
记得小时候,暑假快要结束的初秋时节,常常跟着大人去山里挖桔梗桔梗植株高、花色艳,所以在一众杂草乱木中,最吸引人的眼球,也最容易被发现挖来的桔梗,选几个晴明的秋日晒干,就可以卖给小镇上的中药铺了文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/32235.html
十多年前,大街小巷都流行一首朝鲜族民歌《桔梗谣》,微带感伤的动听旋律,朗朗上口的歌词,听上一两遍,人人都可以跟着哼唱起来因为小时候有相似的山中生活经历,我最喜欢歌曲里那几句简单朴实的歌词桔梗哟,桔梗白白的桔梗哟,长满山野文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/32235.html
不过,歌曲里咏唱的这一群挖桔梗的活泼可爱勤劳美丽的朝鲜族姑娘,她们纤手采来的桔梗,可不是卖给中药铺,而是用来制作泡菜文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/32235.html
据说,在我国东北地区,也常用桔梗制作咸菜,但是生活在南方的我们,除了药用,从未听说过桔梗还可以食用古书里说桔梗叶似杏叶而长椭,四叶相对而生,嫩时亦可煮食,也只是说它的嫩叶可食文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/32235.html
另外,歌曲里的朝鲜语道拉基,本来是一个美丽少女的名字,她是贫穷人家的女儿,和山中英俊的砍柴少年相恋,最后却因为美貌,要被地主强娶做妾,得知消息的少年,一怒之下杀死地主,自己也因杀了人被判死刑道拉基惊闻噩耗,一恸而绝,死前要求与少年合葬第二年,在道拉基与少年合葬的坟土之上,开出了一朵朵蓝紫色的美丽花朵,人们后来就将这些美丽的花朵命名为道拉基文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/32235.html
除了药用及朝鲜族的作泡菜之用外,桔梗还有一个用途,那就是用来泡酒《红楼梦》第53回写贾府除夕祭祀仪式完成后,男东女西归坐,献屠苏酒、合欢汤、吉祥果、如意糕中的屠苏酒,最早由华佗首创,后被唐朝名医孙思邈发扬光大文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/32235.html
相传每年的腊月时节,药王孙思邈都会将准备好的包有屠苏酒配方的中药包,遍赠乡邻,并嘱咐他们,一定要将用药包泡出的酒在除夕之夜饮用,以祛除瘟疫,自此之后,相沿成习文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/32235.html
自唐之后,明代的张景岳,清代的沈金鳌,都在他们的医学著作里记载了屠苏酒的配方,他们的配方虽不尽相同,但唯一不变的就是,始终将桔梗记录在内,由此可见桔梗在祛除瘟疫方面的强大药效
清朝的乾隆帝,尤重屠苏酒,清宫廷的屠苏酒制作尤为讲究所有的药材都必须是出自原产地的才可使用,然后再经药酒局四名医官精挑细选后,方可入用
等药材配齐后,还要放入紫禁城的井水中浸泡一整夜以去其毒性,然后才能入黄酒中泡制待七日后药酒泡成,先由四名医官试饮无事后,再倒入银壶中试毒,最后由小太监在子时将屠苏酒倒入金瓯永固杯中,双手捧给乾隆帝饮用
清宫的屠苏酒,系用大黄、桔梗、白木、肉桂等多味中药,辅以冰糖和木瓜酒制成,据说有屠绝鬼气、苏醒人魂之功
乾隆帝后来活到89岁,成为我国历史上最长寿的皇帝,不知道和他饮用的这个秘制的屠苏酒有无关系,但是小说里写贾府除夕饮屠苏酒,倒真实反映了清朝贵族宫廷的节令食俗
桔梗好多年了
这个曾经鲜活在晴雯的药方里,朝鲜族的歌谣里,还有贾府除夕的屠苏酒的一味重要中草药,更曾深深烙印在我们童年的记忆里
那日中秋回乡,午后一个人步走至乡村水泥路拐弯处的小小半山坡处,一抬头忽然发现在乱草丛生处,正兀自盛开的一朵蓝色花朵,那明蓝的色彩,如一束耀眼的光,在初秋的午后,一下照亮我的眼
攀住路旁的一棵野合欢树,我如故友重逢般匆匆奔至乱草丛中正开花的那一株桔梗面前来那对生的椭圆形叶片,蓝色的大花,笔直的长茎,还和童年记忆里一模一样山风过处,它花枝轻颤,亦似有无限喜悦辗转在心
我蹲下身,忽然有要把它连根拔起的欲望,但是我没有拔小镇上的中药铺子早关掉了,那一群采草药的80后的孩子,也早已步入中年,再不会有人,为它们翻山越岭,趟水渡河
从此后,在这深山之中,年年岁岁,寂寂春夏秋,花开花又落,它们朝朝暮暮无人问不觉惘然
作者午梦堂主
红楼梦里的一味中药,在晴雯的药方里,也在贾府除夕的屠苏酒里
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