戴建国 | 梅节重校本《金瓶梅词话》的“筷”字讹误

大家习惯称道《金瓶梅词话》是明代的百科全书，而箸筷是我们日常生活中永远离不开的吃饭家伙，金学家梅节重校本《金瓶梅词话》中出现的四个筷字，实属讹误

箸筷，在梅节重校本《金瓶梅词话》（以下简称为重校本）中通称筯，唯独在第十二回、第六十二回、第六十七回、第九十四回中称为筷，分别如下：文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/52120.html

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上面先后出现三筷子一双小牙筷一双筷儿象牙筷儿文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/52120.html

箸筷的名称经历了挟—箸—箸或筯—快—筷的演变历史人们往往认为，从明代开始，船民和渔夫称箸或筯为快文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/52120.html

现存二十卷《金瓶梅》（以下简称为二十卷本），产生于明代崇祯初年文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/52120.html

日本东京大学东洋文化研究所藏本《新刻绣像批评金瓶梅》（以下简称为东大本），为崇祯本文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/52120.html

实际上，东大本翻刻二十卷本，两者均称箸或筯为快，它们分别对应重校本第十二回、第六十二回、第六十七回、第九十四回如下：文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/52120.html

重校本前三者中，除将东大本和二十卷本中的分付改为吩咐，拏改为拿外，还一律将快改为筷文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/52120.html

重校本第九十四回象牙筷儿则不收录于东大本和二十卷本中，类似的增添食用工具筯的语句在重校本中也较为多见文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/52120.html

重校本改快字为筷字，或增添一处象牙筷儿的说法，虽然通俗易懂，不料却弄巧成拙，有悖于明代的语言习俗呼箸为快子，明清人都有确切记载

明人李豫亨撰《推篷寤语》，据明代隆庆五年（1571）李氏思敬堂刻本，其卷七《订疑篇》云：

呼箸为快子，从民间开始，流传已久，后来士大夫之间也这么说开了

清人赵翼辑《陔余丛考》，据清代乾隆五十五年（1790）湛贻堂刻本，其卷四十三云：

赵翼引用明人陆容《菽园杂记》，介绍呼箸为快的缘由和使用地域，表明这一特定称呼与舟行有很大关系，船户经行之处，就逐渐扩大了其影响

《金瓶梅》原本是说话，是明朝嘉靖、隆庆、万历百余年间流行于运河区的新兴大众消费性说唱文学因而，在《金瓶梅》中，称箸或筯为快也就很自然的了

在二十卷本和东大本中，称箸或筯为快，除了前述对应重校本的第十二回、第六十二回、第六十七回外，还有一处，分别在二十卷本的卷十一中，在东大本的第五十三回中：

上述句子，重校本未收这样，东大本和二十卷本称箸或筯为快，一共出现了四处

清代罕称箸或筯为筷的如清人常琬修、清人焦以敬等纂《（乾隆）金山县志》，据清乾隆刊民国重印本，其卷十七云：

由于忌讳的原因，明代以来有称箸或筯为快的语言习俗如今，人们多用筷子代快子，但是通称筷子则要到20世纪上半叶

而在地方志中，最早使用筷子一词的，可能出现在清代乾隆年间，如乾隆十三年（1748）刻本《（乾隆）商南县志》卷三中出现筷子滩，乾隆二十四年（1759）刻本《（乾隆）黄冈县志》卷二中出现筷子巷，因此，筷的出现应该比这些要早，也许在康熙年间

清人段玉裁在《韵经楼集·与诸同志论校书之难》中这样说过：

金学家梅节兀兀穷年，其重校本沾溉学界，已被大众所认可，但校书何其艰难，重校本径改快字为筷字，虽然易于今人观阅，但却有悖于明代中叶的箸筷语言习俗

明代出现的奇书《金瓶梅词话》是秽书，是淫书，一点不假，酒色财气充斥其间，但是这部世情小说在一定程度上反映出了明代中叶的社会生活，涉及箸筷有六十余处，其箸筷习俗值得我们去爬梳

文章作者单位：上海师范大学