红楼梦里，经常出现用喝茶来计时。如第四十七回，说下人去了没有一盏茶的工夫，宝玉便来了。在第五十八回，晴雯看了一下表说："再略等半盅茶的工夫就是了。
但我们常见的似乎是更习惯用吃饭来计时。如一般小说里，就可常读到这样的句子：不到一顿饭的功夫，只用了半顿饭的功夫。为什么贾府中的人物爱用茶来计算时间呢。
简单说，就是贾府中的人不仅爱好喝茶，同时也好用喝茶的时间来计时。深一层说，就是用喝茶形容时间较高雅，符合贾府上流社会人们日常生活习惯。而用吃饭来形容时间，就较俗，所以通俗小说里常用。若让刘姥姥说，一定是一顿饭功夫，若让贾母说，那一定是一盏茶功夫。
贾府人确实好茶：茶作为重要的饮品出现的次数非常多，那茶的品种也多，有千红一窟，枫露茶，六安茶，杏仁茶，老君眉，茉莉花茶，女儿茶，龙井，普洱茶，罗贡茶，凡人茶，神仙茶，等等。如今许多茶都已失传，或者就是曹雪芹的虚构。
顺便说一句，一盏茶指的时间大概10-15分钟，是一盏茶从泡好到可以入口所需要的时间，也有说指一杯茶从端上来到喝完的时间。一顿饭不是指吃一顿饭，而是指做一顿饭要1-2小时。
