孙二娘出身东京汴梁赌徒世家，因父亲与头陀斗狠致母亲惨死，老孙头戒赌带女儿行走江湖，遍寻头陀报仇未遂落脚十字坡开起了包子客栈。
十年余后，孙二娘长大成人， 水浒传中孙二娘长得漂亮，他与父亲开的包子客栈生意红火，孙老头却不料被奸人陷害惹上了官司。文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/60013.html
《水浒传》中主要描述了武松路过菜园子张青与孙二娘开的包子店不打不相识的过程。文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/60013.html
这孙二娘系一条鲜红生绢裙，擦一脸胭脂铅粉，敞开胸脯，露出桃红纱主腰，上面一色金钮，眉眼杀气，眼露凶光文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/60013.html
人称母夜叉，可见她又凶又美，实在让人觊觎心动。文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/60013.html
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张青因误伤人命闯入孙二娘家的客栈，得孙老头赏识栽培要他入赘当女婿，但张青未见孙二娘之前对她没什么兴致，得见美貌的孙二娘后张青改变主意留下，可见她长得极美丽。文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/60013.html
孙二娘起初看张青不顺眼，直到他负气离开后，折回的张青才得到孙二娘的青睐，两人做了夫妻。文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/60013.html
因孙二娘面对孙老头被陷害，杀母头陀再现困境，是张青一去复返帮孙二娘报了父母之仇，这次他才顺利把美人与家产收入怀中，两人经营着十字坡包子客栈过起了红红火火的日子。文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/60013.html
如果不遇上被发配孟州的武松，孙二娘夫妇一直在这卖包子，一直干着图财害命的勾当，幸运的他们遇到了武松。文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/60013.html
武松道：我从来走江湖上，听多得人说道，大树十字坡，客人谁敢过？肥的切做馒头馅，瘦的却把去填河！孙二娘矢口否认与武松一阵辩解，然后趁机把武松及公人放药蒙倒。文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/60013.html
武松只是假意装死，在孙二娘亲自上阵准备剥皮武松时，被武松拿住了，又恰好她的丈夫张青回来认出了武松！
三人一阵寒暄相认，张青亲自说：城里怎地住得，只得依旧来此间盖些草屋，卖酒为生，实是只等客商过往，有哪些入眼的，便些蒙汗药与他吃了便死，将大块好肉妾做黄牛肉卖，零碎小肉做馅子包馒头。小人每日也挑些去村里卖。如此度日。
孙二娘杀人做香喷喷的人肉馒头，但是与武松相识后又三人结拜，最后舍弃家业上梁山落草。她风骚大胆又讲义气，着实让人难以思虑，这样一个正义的女子为什么会走上杀人做包子的谋生之路呢！
首先孙二娘的自小母亲被害，父亲是一条赌棍带着她四处寻仇家报仇，原生家庭给她带来的杀戮自小就种在她的心中，她人长得极为漂亮，难免受好色之徒的轻薄骚扰，她自小怨恨对她有非份之想的男子。对武松下蒙汗药她也是这样误认，以为武松觊觎她的美色，她对男人有一种仇视。
另外当时的社会背景不容人活得自由，原本背负仇恨的孙二娘因包子店在梁山的重要位置，被奸人所害杀了父亲占了店铺，好在丈夫的帮助下才大仇得报，两人无处藏身只好来乡村盖草屋开包子客栈，地势偏僻没有收成，财迷心窍与生计所逼，夫妻二人走上了谋财害命之路，万万不该啊！
上了梁山后，孙二娘成了英雄好汉，让人惊，香喷喷的人肉包子店掌柜摇身一变改头换面，着是讽刺。
