在水浒传里面，有这样一个情节。杨雄，石秀，还有时迁三人到祝家庄前来留宿。可是店里当时并没有什么食材，只有米和酒，对于古代人来说，没有肉，就仿佛生活失去了什么乐趣。文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/60477.html
而时迁有一个绰号叫做“鼓上蚤”，飞檐走壁，干这些偷鸡摸狗的事正是他的强项，于是时迁就去旁边人家偷了只鸡，自己做饭吃，这其中有一个细节就是，他们做的米饭和偷来的鸡都是自己做的，而没有去寻找店家帮忙，店家也没有现成的菜品给他们提供，这是为什么呢？文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/60477.html
在中国古代的时候，没有我们现如今这么先进的保鲜技术，也没有那么先进的交通系统。出一趟远门都要好久好久，那个时候每个人身上都要带一点吃的，也被称为干粮，什么是干粮呢？文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/60477.html
干粮就是一些特定的食物，经过脱水烘干和加工之后能够储存很久的。这才叫干粮，就类似我们今天的真空包装，或者是牛肉干之类这些东西。那为什么路途中的旅店没有提供餐食呢？文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/60477.html
不管是在古代还是现如今，不管从事什么企业，都是为了盈利而为目的，如果一个店铺他没有利益的话，赚取不到利润的话，那他迟早面临倒闭。文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/60477.html
在古代时期，旅店并不是每天都有一定的客户量，有可能他今天的客户很多，明天的客户很少，再加上当时没有很好的保鲜技术，食材都不能长久的储存下来，如果今天客户很多，那么食材可以卖得出去，如果明天客户很少，那么食材就会卖不出去，囤积在手中坏掉，旅店就要亏损很多的钱。文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/60477.html
在这种不稳定的因素之下，旅店内根本就不会去采购大批量的食材，旅店所处的位置也并不是繁杂的市中心，而是处在一些要道之上，距离市中心也很远，采购起来实在也比较麻烦。所以说，古代的旅店之中，根本就不会有什么大批量的食材去仅你挑选，只会有一些能够保障日常生活的必需品，来维持你的吃饭。文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/60477.html
其实我们看一些古代的电视剧，我们也能从中知道在古代时期，心怀不轨的人特别多，很多人在吃饭，睡觉或者是喝茶，喝酒的时候，会被人下药，利用蒙汗药导致昏迷，在遭受残害。所以说，想要吃得安心，住得安心，那当然是自己做饭最好喽。而由于利润的原因，来来往往每天的客人不稳定，一般在路途上的旅店根本就不会提供做饭这个服务，首先是划不来。文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/60477.html
再者也是没必要，不管是做饭的程序还是买菜的途径，在当时那个条件之下都不允许当时的旅店提供做饭这项服务，当然在古代时期，也有一些住在旅店，脾气暴躁的汉子，经常会嫌弃店家做的饭菜不好吃，而大打出手，甚至打出性命。文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/60477.html
时间久了，人家也就不愿意接受这种差事。如果你想吃饭，那你只能自己去做，而建立在城中的旅店，他不用做饭，是因为他旁边到处都是有吃饭的铺子，客人也不用担心没办法吃饭这个问题。文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/60477.html
如果你把问题放在我们今天这个社会之中，住在一个比较偏远的旅店之中，还没有饭吃，那可确实是一个令人难以接受的问题，不过这个问题在我们今天也不可能存在，第一，我们不会选择这样的旅店，第二，先进的外卖系统也不允许我们这样的情况发生，如果古代能用我们现如今的种种科技以及网络效果，估计也不会自己做饭吃吧。
