水浒传一部书籍中描述的是市井小民，他们在做一些事情的时候不会有长远的考量，也正因为如此，慢慢的演变成了梁山108将。
当然这样说并不是贬低水浒100单八将，事实上水浒的108将当中有一些人有血有肉值得我们尊敬，而有一些人的品行就实在不咋地了。文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/61400.html
要写这样的一批人物，就必然让他们与普通老百姓做一个绝对意义上的对等。文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/61400.html
所以作者在描写这本书籍的时候，从108将的衣食住行等方方面面，就已经开始有意识无意识的和市井小民区分开了。文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/61400.html
大家都知道，在古代的时候最重要的就是牛。牛的身份地位甚至比一些人的身份地位都要高，之所以出现这种情况，是因为老百姓如果想吃粮食、吃庄稼，就必须通过农作物的耕种、秋收来获得。文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/61400.html
那么怎样能够提高产量，怎样能够减少人力呢？在那个年代使用牲畜成为了为数不多的办法。文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/61400.html
一、牛的地位非常高，吃牛肉能够形成身份反差。文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/61400.html
在三国演义当中，所有的将士他们都是行军打仗的，所有的士兵都是服从命令的，这个时候如果突然吃牛肉的话，给人一种突兀感。文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/61400.html
因为吃牛肉往往就意味着老百姓没有牛来耕作了，这就相当于断了老百姓的后路，无论是魏蜀吴三国当中的哪一个国家还是其他的小国家，都不敢冒这样的风险，也不敢冒天下之大不韪。文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/61400.html
可是水浒1一百单八将他们愿意，他们感兴趣，之所以他们愿意他们敢，无非就是他们的身份地位和普通老百姓的身份地位有很大差距。他们是社会当中下九流或者上九流的人物，但是在某一个时间节点落魄了，只能在梁山上寻求一些心理慰藉。文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/61400.html
二、大口牛肉的饮食文化。文章源自 四大名著网:http://www.sdmz.cn四大名著-http://www.sdmz.cn/61400.html
在古代的时候，猪肉也好，鸡鸭肉也好，这些肉虽然贵，但是只要舍得起花钱还是能买到的。
而牛肉即便想花钱，也不一定能够买到，属于有价无市的状态。
毕竟普通老百姓都舍不得把自己家的牛给做成肉，一旦把自家的牛给宰了，那就意味着自己少了一个劳力。自家的粮食耕种，秋收等等问题都成为了天大的问题。
而作者通过三言两语的刻画，就已经勾勒出一个又一个梁山好汉大口喝酒大口吃肉的情景。在一定程度上能够刺激读者，让读者更感兴趣。
